| 主料 | ||
| 鸡蛋一枚 | ||
| 辅料 | ||
| 荷花3朵 | 淀粉适量 | 枣泥馅适量 |
| 白糖适量 | 面粉少许 | 面包糠适量 |
| 食用油宽些 | ||
1/11. 需要准备：莲花的花苞数朵枣泥馅，鸡蛋，面粉，淀粉，面包糠，白糖还有油。
2/11. 选里面的嫩瓣，用盐水浸泡一下冲洗干净控干水分抹上枣泥后把两片盒起来。
3/11. 就像这样
4/11. 一个鸡蛋加一份的面粉一份的淀粉
5/11. 调成这样的糊
6/11. 拖上蛋糊
7/11. 粘上面包糠
8/11. 中小火炸制金黄色后捞出放吸油纸粘去多余的油脂
9/11. 摆盘撒上白糖
10/11. 也可以放果酱、蜜汁等
11/11. 特点：外皮香酥，中间甜软，包裹着淡淡的莲花的清香，好吃极了~~
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