| 主料 | ||
| 哈密瓜半个 | 西米80克 | 葡萄8粒 |
| 牛奶30克 | ||
| 辅料 | ||
| 蜜豆适量 | 蜂蜜适量 | |
蜜瓜西米盅的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料。
2/7. 西米用开水浸泡15分钟。（加开水时一定要搅拌）
3/7. 捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分
4/7. 煮锅中加水烧开（一定要烧开）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可关火，焖2分钟。
5/7. 将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。
6/7. 将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。
7/7. 用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剥去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。
