| 主料 | ||
| 去核小枣500克 | 阿胶100克 | 白糖500克 |
| 黄酒200克 | ||
1/8. 准备好阿胶。
2/8. 阿胶用黄酒浸泡。
3/8. 放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软。
4/8. 泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。
5/8. 去核小枣。
6/8. 把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。
7/8. 同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可。
8/8. 蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻，核桃仁，枸杞等。
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