| 主料 | ||
| 糯米500克 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 桂圆肉适量 | 核桃仁适量 |
| 南瓜子适量 | 西瓜子适量 | 莲子适量 |
| 花生适量 | 枸杞子适量 | 葡萄干适量 |
| 粽子叶适量 | 玫瑰酱2大勺 | 猪油1小勺 |
玫瑰八宝粽的做法，共16个步骤
1/16. 干粽叶用开水烫软，洗净备用；
2/16. 花生和莲子提前泡涨后煮熟备用；
3/16. 糯米洗净后，加入适量清水，隔水蒸至七、八成熟（水不要太多，平时蒸米饭一般是水没过米一个指节，蒸这个糯米只要没过2/3指节即可；至于七、八分熟大约就是刚刚不夹生，这个米量我蒸了大约18分钟，与凉水锅一起加热，大火上汽后开始计时）
4/16. 其他配料：大枣洗净去核切成小粒；桂圆肉切成小粒；核桃仁用开水烫过后掰成小块，并适当去去内皮；葡萄干、枸杞子、瓜子仁用开水烫过；
5/16. 蒸好的糯米趁热加入玫瑰酱和1小勺猪油，拌匀；
6/16. 再加入其他所有配料；
7/16. 拌匀成八宝馅；
8/16. 取一片粽叶卷成三角筒；（大叶用一个，小叶可以两个或三个拼起来用）；
9/16. 加入适量八宝馅，压压实；
10/16. 将两边粽叶包起，并捏出一个角；
11/16. 将上面的粽叶压下来，包住八宝馅；
12/16. 用棉绳绑紧；
13/16. 剪去多余的粽叶（不剪，裹在粽子外面与粽子绑在一起，也行）；
14/16. 包好的粽子，有四个角；（不够完美，没关系，我们不是为了完美才来包粽子的）
15/16. 放进蒸盘，大火上汽后入锅，蒸40分钟左右即可。
16/16. 快蒸好的时候，还可以打开锅盖，放进几个鸡蛋一起蒸，鸡蛋也会有淡淡的粽叶香。
