| 主料 | ||
| 糯米适量 | 红小豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 箬叶适量 | 蜜枣适量 | 麻线适量 |
红豆粽的做法，共12个步骤
1/12. 箬叶洗净。
2/12. 红小豆提前用清水浸泡24小时，糯米用清水泡30分钟。
3/12. 从水中取两片箬叶，将光滑一面朝上叠放。从箬叶尖端向1/3处弯成漏斗状，漏斗底部封闭。
4/12. 在漏斗中放入一枚蜜枣，再放上泡好的糯米到漏斗的中间位置。
5/12. 再放入一枚蜜枣在糯米上。
6/12. 在糯米上洒上泡好的红小豆。
7/12. 最后再洒上糯米填满漏斗，并用泡糯米水浇在漏斗里，让米和豆紧实。
8/12. 将漏斗状箬叶多余的部分向前覆盖住米，两侧向下包裹住漏斗的顶部压紧，最后用麻绳把粽子扎紧。
9/12. 把包好的粽子开口的一侧朝上，摆放到锅里。
10/12. 把所有的粽子包好，并层层码放在锅里倒入没过粽子的清水。
11/12. 粽子入锅后，大火煮开后小火焖煮2小时，最后再锅里浸泡焖2小时。
12/12. 粽子香，箬叶芳，剥个粽子裹上糖
