| 主料 | ||
| 阿胶250克 | 核桃250克 | 红枣250克 |
| 提子干200克 | 桂圆干100克 | |
| 辅料 | ||
| 黄酒250克 | 冰糖适量 | 黑芝麻适量 |
四果阿胶糕的做法，共5个步骤
1/5. 东阿阿胶一盒250g，倒入等量的黄酒泡，加盖两天左右就可以完全溶解了。
2/5. 核桃、红枣、提子干都洗干净晾干，桂圆干和黑芝麻因为是买处理好的就不用洗了。红枣去核切块，核桃、黑芝麻炒香待用。
3/5. 晚上光线不太好，所以有点看不清。融化的阿胶连锅一起放水中隔水加热，以前做实验的时候也用过类似的方法，称“水浴”，哈哈。冰糖先放进去，完全溶解后依次加入各种材料，搅拌至黄酒挥发，难以搅动就可以了
4/5. 趁热装盒，不然黏糊糊的非常难装，熊妞在盒子铺了保鲜膜。 冰箱里冷藏一夜拿出来，就变成切糕啦。 撕保鲜膜着实花了点力气，太累人了，不过好歹真材实料，吃的放心。
5/5. 切片，为了吃的方便，熊妞切的是条，这样每次吃的时候就方便入口了，做了快两盒的量。每次吃的时候取一条就好。
