| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 啤酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 八角2个 | 桂皮1块 | 香叶几片 |
| 花椒适量 | 干辣椒2个 | 冰糖适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | 姜适量 |
1/8. 鸡蛋放入清水里，加少量的盐，开火把鸡蛋煮熟。
2/8. 煮好的鸡蛋迅速放入冷水里浸泡一阵。
3/8. 剥去蛋壳备用。
4/8. 把剥好壳的鸡蛋放入锅里，把配料放进去，为了更入味，可以在鸡蛋上划几刀。
5/8. 再倒入啤酒没过鸡蛋。
6/8. 开火将啤酒煮沸后，小火慢慢炖煮半个小时。
7/8. 半个小时后，就可以吃了，吃的时候加一点卤汁和蛋一起吃，味道更好哦，做了一个印花的。
8/8. 吃不完的把蛋放在卤水里浸泡会更入味。
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