| 主料 | ||
| 糯米粉110克 | 冷水90克 | 花生碎20克 |
| 芝麻5克 | 红糖40克 | 姜汁5克 |
| 清水100克 | ||
1/11. 将糯米粉和冷水准备好。
2/11. 红糖、花生碎、芝麻准备好。
3/11. 将冷水慢慢加入糯米粉内，搅拌均匀。
4/11. 活成面团。
5/11. 分成20克一个的小汤圆，共10个。
6/11. 滚水下锅，将汤圆煮熟。
7/11. 冷水 姜汁 红糖，煮开改小火煮5分钟。
8/11. 倒入煮好的汤圆。大火煮5分钟，中间注意将汤圆翻面，使之上色均匀。
9/11. 铁锅小火炒熟花生碎，倒入熟芝麻，翻炒均匀，盛出待用。
10/11. 将上色的汤圆捞出，撒上花生芝麻碎。
11/11. 如果有黄糖片做出来效果更好，黄糖片和水的比例是1:1.
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