| 主料 | ||
| 幼砂糖60克 | 低筋粉200克 | 鸡蛋60克 |
| 辅料 | ||
| 无盐黄油130克 | 布料裱花袋一个 | 曲奇专用裱花嘴一个 |
1/6. 黄油室温融化，加入幼砂糖，用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白，体积明显增大
2/6. 分次将蛋液加入黄油内，每次都将蛋液充分打均匀
3/6. 筛入低粉
4/6. 用橡皮刮刀拌匀，至无粉状态即可
5/6. 装入挤裱袋内挤出曲奇形状
6/6. 送入烤箱，180度，中下层，约18分钟
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