| 主料 | ||
| 猪瘦肉3块 | 生粉3勺 | 五香粉适量 |
| 料酒1勺 | 面包糠适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜沫适量 | 姜沫适量 | |
五香猪排的做法，共7个步骤
1/7. 猪肉洗净切片
2/7. 用刀的背面在肉片上轻轻的敲打，敲打过的肉会变的比较大比较薄，等下腌才会入味
3/7. 敲好的肉片放进碗里，放适量的盐，料酒，姜沫，蒜沫和五香粉腌制10钟
4/7. 把生粉倒入腌好的肉片里搅拌均匀
5/7. 在把裹有生粉的肉片放进装有面包糠的盘里，使肉片均匀的裹上一层面包糠
6/7. 炒锅里放油烧热，下入裹好的肉片小火炸至两面金黄，炸熟后捞出控油
7/7. 炸好的肉片，用刀切成小块，摆进盘里淋上番茄酱，又香又脆的猪排就做好了
