| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | 菠菜一把 | |
| 辅料 | ||
| 面粉一小碗 | 清水适量 | 食盐适量 |
| 食用油适量 | ||
菠菜鸡蛋饼的做法，共9个步骤
1/9. 准备做菠菜鸡蛋饼所需的食材
2/9. 菠菜清洗干净后在锅中掉一下水，这样可直接去掉菠菜中的草酸
3/9. 将掉好水的菠菜剁碎
4/9. 鸡蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起搅拌均匀
5/9. 加入面粉和适量的食盐
6/9. 搅拌成均匀的面糊，要求没有面疙瘩球
7/9. 锅中加入适量的食用油加热后，倒入一勺面糊均匀的摊平
8/9. 蛋饼煎到定型后翻个面再煎一下即可
9/9. 切成自己想的的图形装盘即可，当然你也可以出锅后直接开吃
