主料 | ||
糯米250克 | 雞腿肉250克 | 蝦米2勺 |
辅料 | ||
香菇4个 | 荷葉4条 | 姜5克 |
柱侯醬1勺 | 蠔油1匙 | 醬油1匙 |
老抽1匙 | 料酒1匙 |
糯米雞的做法,共8个步骤
1/8. 準備好所需要的材料,糯米因為考慮奶奶也吃所以我是煮了糯米飯,(其实糯米可以直接泡完用锅蒸30分钟左右)把糯米泡2小時以後,荷葉香菇泡軟,雞腿切塊用料酒腌一下.
2/8. 我用的是豬油,因為這樣炒出來香一點
3/8. 把姜炒香,放入腌過的雞炒至變色
4/8. 倒入香菇繼續翻炒
5/8. 倒入蝦米繼續翻炒,也可以放其他材料哦
6/8. 加入柱侯酱,蚝油,酱油,老抽,加点水焖一下
7/8. 倒入糯米饭继续炒一下
8/8. 用荷叶包住,要吃的时候蒸热就好了哦~