| 主料 | ||
| 黄豆约100克 | 清水1100毫升 | 内脂约3克 |
1/12. 原料：黄豆约100克，内脂约3克，清水约1100ml｛不含泡豆水｝
2/12. 黄豆加清水浸泡6小时以上
3/12. 泡好的黄豆加1100ml清水倒入豆浆机打成豆浆
4/12. 过滤出豆渣
5/12. 冷却至约80度
6/12. 内脂加少许冷开水溶化后倒入准备装豆花的大碗中
7/12. 快速冲入豆浆
8/12. 加盖或包上保鲜膜静置
9/12. 约20分钟凝固后，爽滑的豆花就做好了
10/12. 吃甜吃咸随便你哦，，，
11/12. 成品
12/12. 成品
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