| 主料 | ||
| 大枣8-10颗 | 熟花生米20粒 | |
| 辅料 | ||
| 白糖3大勺 | 清水4大勺 | 蛋清1个 |
| 面粉3大勺 | ||
1/8. 备好原料，用筷子把大枣核挑出来。
2/8. 把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。
3/8. 蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。
4/8. 把处理好的大枣裹上面糊。
5/8. 炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，然后摆盘。
6/8. 白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀。
7/8. 熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火。
8/8. 将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。
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