燕麦花生粽怎么做,燕麦花生粽怎么做好吃,燕麦花生粽做法

2023-11-30 14:44 特色小吃 0万阅读 投稿:洞房
做了好多次粽子了,米妈学习包各种粽子,刚好也尝试不同的馅料。最近新鲜的芦苇叶很容易买到,加之这段时间比较闲,于是也就实现了自己的这种想法。

也有朋友说就这种水平也来显摆,包的粽子都露米了。个人认为,爱做爱分享本身就是个人的乐趣,谁说露米就不能发了,拍图的时候还专门找个露米的出来拍,更有感觉呢!

乐在其中,乐在其中!

主料
糯米500克花生70克燕麦70克
芦苇叶适量丝线适量
辅料
白糖适量

燕麦花生粽的做法,共12个步骤

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1/12. 材料图,需要说明的是,燕麦是煮过的,花生泡十小时后去红衣,糯米泡五小时以上,芦苇叶洗净后用开水烫一下,煎去叶根。

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2/12. 将泡好的馅料加白糖拌均匀。

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3/12. 开始包了。取两张芦苇叶,用叶根部分打一漏斗。

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4/12. 漏斗底部整形,避免露米。

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5/12. 往漏斗中装米,不必太满。

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6/12. 将叶稍那部分顺势绕过叶根,手要托好。

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7/12. 捏在手中整形,如果需要再加些米。

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8/12. 包裹叶稍的时候,拇指顺势将粽子封口。

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9/12. 用虎口将粽子捏紧。

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10/12. 用丝线缠绕后捆紧。

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11/12. 包好的粽子。

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12/12. 烧一锅水,水开后放入粽子,小火煮二个小时。开锅即可。

小窍门

包粽子要靠自己摸索,有老师现场指导最好了,没有的话自己试几次就成了。
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