| 主料 | ||
| 雞蛋6顆 | 五味粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 醬油适量 | 盐适量 | |
1/9. 選新鮮的蛋
2/9. 6顆蛋與冷水一起加熱
3/9. 加入1大匙鹽，煮的時候要不停的小心翻動
4/9. 水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水，我不敢吃太生的蛋，所以煮了2分鐘，正中的糖心一分鐘就可以撈出了
5/9. 小半碗醬油，加1匙的鹽
6/9. 灑些五味粉
7/9. 將所有的材料放入密封袋，讓醬汁浸泡蛋，可以加許開水已便讓蛋全部浸汁
8/9. 放入冰箱幾個小時使其入味，冰一個晚上會更好吃
9/9. 煮碗麵可以放上1顆蛋，美味，也可以配上生菜沙拉吃
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