| 主料 | ||
| 澄粉75克 | 菠菜500克 | 菠菜汁300克 |
| 肉松500克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉750克 | 沙拉酱适量 | 清水适量 |
| 咸蛋黄20个 | ||
1/13. 菠菜洗净之后焯烫一下
2/13. 之后捞出，放入榨汁机榨成菠菜汁
3/13. 将榨好的菠菜汁倒出备用
4/13. 咸蛋黄烤箱150度15分钟烤一下
5/13. 肉松放入沙拉酱搅拌
6/13. 用手抓捏均匀，成团团
7/13. 糯米粉澄粉和菠菜汁混合到一起
8/13. 可以视情况加入适量的清水，揉捏成团
9/13. 肉松捏成饼，放入蛋黄
10/13. 包成团，做成肉松蛋黄馅
11/13. 菠菜糯米团取适量按压成饼
12/13. 放入肉松蛋黄馅
13/13. 慢慢收口包好，之后放入蒸锅上汽三十分钟，然后包裹上保鲜膜即可
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