| 主料 | ||
| 粗辣椒面50克 | 细辣椒面20克 | 白芝麻适量 |
| 食用油适量 | ||
1/5. 两种辣椒面混合放一容器里。
2/5. 撒上适量白芝麻，搅拌均匀。
3/5. 炒锅烧油，锅里倒上油中小火慢慢烧热，待到油温高时，稍微晾三十秒左右，然后用小火保持油温。
4/5. 用勺子舀少量油浇入辣椒面中，浇入后就赶紧搅拌一下，每次少量浇入，分三四次即可。
5/5. 刚浇完油的辣椒面，还在冒着泡泡，搅拌匀。
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