| 主料 | ||
| 绢豆腐200克 | 吉利丁3片 | |
| 辅料 | ||
| 淡奶油100克 | 牛奶200克 | 细砂糖50克 |
| 抹茶粉20克 | ||
抹茶豆腐的做法，共9个步骤
1/9. 绢豆腐也可以用内脂豆腐代替。
2/9. 绢豆腐与淡奶油混合，用打蛋器打散，搅拌均匀；
3/9. 尽量搅打的细腻一点。
4/9. 牛奶倒入锅中，加入糖、抹茶粉；（如果不喜欢抹茶味道太浓郁的话，可以减少一些克数）；
5/9. 小火加热拌匀；
6/9. 加入豆腐泥，搅拌均匀；
7/9. 趁热加入已经提前泡软的吉利丁片；
8/9. 过筛2次，得到细腻的抹茶豆腐液；
9/9. 盛入模具，放入冰箱冷藏3小时，可以搭配红豆沙一起食用，完全不比宜芝多的差哦！
