卡通松糕怎么做,卡通松糕怎么做好吃,卡通松糕做法

2025-04-29 11:48 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷食神
爱给食物凹造型的我,连松糕都不放过!??
主料
紫薯适量粘米粉适量红豆沙适量
辅料
糯米粉(糯米粉:粘米粉=2:5)适量

卡通松糕的做法,共6个步骤

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1/6. 紫薯蒸熟,加糯米粉,粘米粉,水,揉搓,到有颗粒但是手一捏就散的程度,千万不要太湿了

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2/6. 过筛

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3/6. 过筛后的粉是细腻有蓬松度的

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4/6. 在模具里放一层松糕粉,一层豆沙,最上面再铺满松糕粉

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5/6. 入锅蒸二十几分钟!

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6/6. 出锅晾晾,脱模,就可以做造型喽!龙猫的肚子和熊的耳朵用的是芝士片,其他的用的是黑白巧克力。

小窍门

1、我这里加了红豆沙,所以没有用糖粉,如果做不加馅的松糕,建议搓粉的时候加点糖粉(如果是白砂糖,建议先溶化)

2、过筛后的松糕粉颜色会比较浅,蒸好之后湿度大了颜色就深了

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