主料 | ||
中筋面粉适量 | 酵母粉适量 | 猪肉适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酱油适量 | 盐适量 | 芝麻油适量 |
香葱肉包的做法,共14个步骤
1/14. 主料
2/14. 葱、姜、蒜切沫,猪肉搅成肉末
3/14. 然后全部搅拌在一起,加一些酱油、盐,芝麻油拌匀后腌制一会
4/14. 酵母用温水融化,然后倒入面粉里
5/14. 搅拌好后揉成面团
6/14. 放倒温暖处20分钟,发酵
7/14. 面团发酵至两倍大后,揉匀排气
8/14. 揉好后,再次放到温暖处,放20分钟,进行第2次发酵
9/14. 再次发酵至两倍大,再次揉匀排气,揉久一点
10/14. 揉成光滑的面团后,搓成长条,切成均匀的小块
11/14. 用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
12/14. 面皮中放一点肉
13/14. 包成包子状(我包的太丑啦,不好意思!)
14/14. 放到蒸盘里,大火隔水蒸15分钟就好啦