| 主料 | ||
| 南瓜1/4个 | 红豆沙适量 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉和南瓜泥1:1 | 面包糠适量 | |
1/8. 南瓜切成小块，南瓜籽扔掉，上锅蒸10-20分钟，有的南瓜嫩，熟的快，怎么鉴别熟没熟呢，拿一只筷子轻轻一扎就穿透了，就是熟了，拿出来晾凉
2/8. 南瓜用饭勺在大碗里按成泥状。2.然后放入糯米粉，糯米粉的比例是和南瓜泥一样多，不要一次性倒进去，放点糯米粉搅拌均匀然后再放，直到南瓜泥用勺子按的时候能感觉到粘了。
3/8. 用勺子舀出来一勺放到手里捏成团，按扁，中间放上红豆沙，捏上团，按成饼。
4/8. 按成饼以后均匀蘸上面包糠
5/8. 都弄好以后起锅热油，要开始炸了。
6/8. 油温8成热的时候，炸至两面金黄即可，没有固定的时间，因为每个人做的薄厚不一，只有颜色变深就是熟了，因为南瓜本身就是熟的，不炸都可以吃，翻的时候要小心，要不然会弄坏的，我是一只勺子一只手筷子并用。
7/8. 捞出淋油，然后摆盘，成品，怎么样很有食欲吧！
8/8. 再来一张，都舍不得吃了，哈哈。
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