| 主料 | ||
| 中筋面粉240克 | 椒盐3克 | 芝麻5克 |
| 食盐1克 | 植物油5毫升 | 酵母2克 |
| 白砂糖30克 | 小苏打1克 | 小茴香2克 |
1/19. 称取中筋面粉。
2/19. 对角线放入食盐和白砂糖，中间放酵母，少许的小苏打。
3/19. 根据面粉的吸水性适量的加入温水，将面团和至较软。
4/19. 室温进行发酵。
5/19. 面团拿出来排气。
6/19. 将面团擀开擀薄。
7/19. 抹一层油，撒上椒盐、小茴香和白芝麻。
8/19. 从上至下卷起来。
9/19. 切成大小一致的剂子。
10/19. 两端收口捏紧，按扁。
11/19. 将面团擀开擀圆，拍点儿白芝麻。
12/19. 锅中倒油，放入饼子小火烙。
13/19. 饼子烙至两面金黄，放在烤盘上。
14/19. 预热烤箱，上下火190度10分钟左右。
15/19. 烤好以后就可以开吃啦~
16/19. 可以放点儿生菜，夹一个煎鸡蛋。
17/19. 热乎乎的时候，饼子特别暄软。
18/19. 或是抹一层酱料，加点儿里脊肉。
19/19. O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
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