| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | 牛奶200毫升 | 奶油150毫升 |
| 南瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬汁一9上勺 | 白糖80克 | |
南瓜冰淇淋的做法，共12个步骤
1/12. 原料备用。
2/12. 南瓜去皮，洗净后切小块。
3/12. 入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）
4/12. 将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
5/12. 用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。
6/12. 蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
7/12. 淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。
8/12. 南瓜泥分次倒入奶油中。
9/12. 再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。
10/12. 处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。
11/12. 盖好盖子，开启电源。
12/12. 搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。
