| 主料 | ||
| 鸡胸肉2块 | 洋葱1头 | 青椒1个 |
| 红椒1个 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋青少许(或用淀粉代替)适量 | 料酒适量 | 白胡椒适量 |
| 泰式甜辣酱适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
1/5. 鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用二勺料酒，一个蛋青，半勺盐，一勺酱油，半勺白胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。此时将竹签用清水泡泡,以免高温燃烧
2/5. 将青红椒切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。
3/5. 用竹签将鸡块，洋葱块和青红椒块，按照你喜欢的顺序排列串在一起。
4/5. 平底锅中倒入适量油，加至7成热后调成中火，
5/5. 放入肉串双面煎熟即可.拿出后，淋上泰式甜辣酱，撒上芝麻即可!
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