| 主料 | ||
| 自制淡水鱼丸适量 | 青椒、黄椒、红椒各一个 | |
| 辅料 | ||
| 日式照烧烧烤酱适量 | 植物油适量 | |
1/6. 将将青椒、黄椒、红椒洗净，切开去籽，切成小块。
2/6. 取一条竹签，先插进一个鱼丸，再插进一块彩椒，再依次插鱼丸和彩椒。
3/6. 将插好的鱼丸串排放在烤网上。
4/6. 烤网底下放一烤盘，烤盘上垫上锡纸，在鱼丸串上先刷上一层植物油再刷上一层烧烤酱。
5/6. 烤箱预热至220度，把鱼丸串放进烤箱烘烤。
6/6. 烤8分钟后，取出来，刷上一层烧烤酱，再放进烤箱烤2分钟，美味的鱼丸串就烤好了。
1、用小刀在丸子轻轻切几刀，这样更容易入味。
2、也可以换成其它的肉丸子来烤，味道一样很好。
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