| 主料 | ||
| 沙河粉适量 | 牛腩适量 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱适量 | 香菜适量 | 姜适量 |
| 柠檬适量 | 桂皮适量 | 苹果核适量 |
1/5. 锅内放少许油，将切成片的洋葱和生姜煸香，取出和两只苹果核以及桂皮一起放进调料包，扎好口
2/5. 牛腩切大块，焯水后，放入调料包，大火烧开后，改小火炖两小时
3/5. 将炖制好的牛腩取出，稍凉后切片；原汤内放盐、鸡精调味，
4/5. 开水将河粉煮熟，取出放入碗内，依次放入牛肉片、切好的香菜碎、小红椒
5/5. 倒入原汤，挤入柠檬汁，即可
牛肉的浓香里和苹果的水果清甜混合在一起，口感着实叫人意想不到！
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