| 主料 | ||
| 土豆390克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉25克 | 芝士片2片 | 鸡蛋一个 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 面包糠适量 | ||
芝士薯球的做法，共14个步骤
1/14. 把洗净的土豆，去皮
2/14. 炒锅中加入大量的水，放入土豆大火煮至，土豆酥软
3/14. 把煮熟的土豆压成泥
4/14. 加适量的盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀，进行调味
5/14. 加入糯米粉
6/14. 揉搓成土豆泥团
7/14. 把两片芝士捏在一起，搓成长条
8/14. 用刀切成等分的小段
9/14. 取适量的土豆泥，搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来，搓成圆球
10/14. 鸡蛋磕入碗中，均匀的打散
11/14. 把球放入漏勺里，在蛋液里滚一圈
12/14. 把球放入面包糠里翻滚，均匀的裹上面包糠
13/14. 炒锅加入适量的油，烧至8成热
14/14. 下入薯球，炸至两面变黄即可
