| 主料 | ||
| 面条适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜适量 | 大蒜适量 | 芝麻酱适量 |
| 酱油适量 | 花椒适量 | 盐适量 |
| 醋适量 | ||
老北京芝麻酱凉面的做法，共7个步骤
1/7. 黄瓜洗净切丝
2/7. 芝麻酱凉面面码
3/7. 花椒酱油（热油炸香花椒到入酱油即可）
4/7. 面条配料：芝麻酱（用水加少许盐调制），花椒酱油，黄瓜丝，黄瓜条，大蒜，米醋
5/7. 手擀面
6/7. 面条煮好后迅速过凉过透
7/7. 过凉后的面条沥干水分浇上面料即可食用
| 主料 | ||
| 面条适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜适量 | 大蒜适量 | 芝麻酱适量 |
| 酱油适量 | 花椒适量 | 盐适量 |
| 醋适量 | ||
1/7. 黄瓜洗净切丝
2/7. 芝麻酱凉面面码
3/7. 花椒酱油（热油炸香花椒到入酱油即可）
4/7. 面条配料：芝麻酱（用水加少许盐调制），花椒酱油，黄瓜丝，黄瓜条，大蒜，米醋
5/7. 手擀面
6/7. 面条煮好后迅速过凉过透
7/7. 过凉后的面条沥干水分浇上面料即可食用
