| 主料 | ||
| 剩米饭2碗 | 黄瓜1根 | 胡萝卜100克 |
| 方腿肉150克 | 鸡蛋一个 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 清水3汤匙 | 盐适量 |
杂锦酱油炒饭的做法，共10个步骤
1/10. 鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁；
2/10. 锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄；
3/10. 放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软；
4/10. 放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干；
5/10. 放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生；
6/10. 放盐调味；
7/10. 加入米饭，翻炒均匀；
8/10. 加入鸡蛋碎；
9/10. 淋入酱油；
10/10. 翻炒均匀，把米饭炒至干身即可；
