| 主料 | ||
| 虾10只 | 酷克100柠檬香草口味适量 | |
| 辅料 | ||
| 烧烤签10个 | ||
路边大排档的亮眼烧烤菜的做法，共6个步骤
1/6. 虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。
2/6. 我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味。
3/6. 把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。
4/6. 烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。
5/6. 烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。
6/6. 把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉。
小窍门
1.腌制虾的时候不是越久越好，海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能的缩短时间，避免失去新鲜。
2.虾肉比较好腌透，我感觉4个小时就可以了。腌制的时候放入冰箱冷藏。3.竹签如果忘记泡水，也可以使用，就是烤后可能会有部分黑掉，不影响食用。
