| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 红豆泥适量 | 酸奶适量 | 葡萄干适量 |
| 核桃适量 | 红豆颗粒适量 | 蜂蜜适量 |
红豆酸奶蛋糕的做法，共11个步骤
1/11. 前期准备：蛋清蛋黄分离。我这里已经把酸奶加入红豆泥一半了。
2/11. 把酸奶一点点倒入到红豆泥（红豆煮熟用搅拌机打成泥的）中一直调成糊状。
3/11. 蛋黄打入已经和好的红豆酸奶糊中。蛋清打入另一个盆中，开始搅拌（刮刀式）
4/11. 蛋黄打入已经和好的红豆酸奶泥中。再填入面粉（可以过筛）。一点点加入，一直调成糊状。
5/11. 开始最辛苦的工作——打发蛋清。
6/11. 一直打发到奶油状。可以筑起一个小三角
7/11. 将打发的蛋清分三次倒入乘有蛋黄的红豆酸奶糊中。
8/11. 取一个抗高温保鲜盒或者其他抗高温容器，在内壁涂上一层食用油。然后倒入一部分。加入葡萄干，红豆颗粒，再全部倒完。将核桃，剩余的葡萄干，红豆颗粒撒在表面上（这样蒸出后的蛋糕里面外面都有夹心哦。）
9/11. 放入蒸笼里蒸，大约20——30分钟左右。这是蒸好后的照片。
10/11. 蒸好后装盘。
11/11. 切一块看一下厚度，很给力吧。内容也很丰富吧？
