| 主料 | ||
| 鱼（胖头鱼）一条 | 鸡蛋清一个 | |
| 辅料 | ||
| 生姜水一小碗 | 盐适量 | 淀粉三小勺 |
| 料酒30克 | ||
自制鱼丸的做法，共8个步骤
1/8. 鱼刮成鱼泥
2/8. 用刀背剁成茸
3/8. 加入调味料（生姜水、盐、料酒）用力一个方向搅拌
4/8. 直到能竖起筷子
5/8. 加入一个鸡蛋清
6/8. 用手剂成丸子大小，用小勺挖出
7/8. 坐锅加凉水
8/8. 煮开再煮三分钟即可
自制鱼丸怎么做，自制鱼丸怎么做好吃，自制鱼丸做法
鱼儿的刺太多，小朋友不太愿意吃 。一天，在超市里看到有肉丸，想了想，咦！不如做个鱼丸吧！ 也不用挑刺了。趁有时间，去超市里买了条胖头鱼，左切切，右刮刮的，手好酸啊！一条很有型的鱼儿被我折磨的不成样子， 只剩下了皮和骨头，不过为了吃，也不管了，做了再说！
