| 主料 | ||
| 高筋面粉250 | 低筋面粉50克 | 黄油20克 |
| 辅料 | ||
| 细砂糖30克 | 盐1/4小勺 | 奶粉15克 |
| 即溶酵母粉3克 | 全蛋30克 | 水150克 |
| 培根适量 | 火腿肠适量 | 海苔适量 |
| 香酥粒适量 | ||
肉松香肠包and培根海苔包的做法，共9个步骤
1/9. 面包机内先放入液体后，放入固体料，先加入盐。
2/9. 放入面粉后，在中间挖一个小坑，放入酵母。
3/9. 最后放入奶粉。
4/9. 选择发面团搅拌第一次，第二次放入黄油继续执行发面团程序。搅拌后室温发酵约2倍大。（我用的是东陵的面包机）
5/9. 我选用的海苔。
6/9. 面团分成每个60克，滚圆松弛15分钟后。取一个小面团擀长，放入一层肉松，上面加上一片海苔，海苔上面是半根火腿肠。卷成卷后放入烤盘。
7/9. 另还做了培根的馅料。是培根上面放上一片海苔。卷成卷后放入烤盘。
8/9. 把烤盘放入烤箱内，在放入2大碗热水，进行二次发酵。约45-60分钟左右（根据实际情况浮动）。发酵好的面包胚刷上一层全蛋液，撒上香酥粒。也可以撒上芝麻都行。放入预热好180度的烤箱内中层约15分钟上色即可出炉。
9/9. 我还有卷起后的面包胚上面用剪刀剪开口的尝试，
小窍门
可以尝试不同的效果。我有忘记刷蛋液的，然后表面抹上了蜂蜜，沾满了肉松，自由发挥了哈。
