| 主料 | ||
| 西米 Pudding Rice250克 | 椰奶 Coconut Milk300毫升 | |
| 辅料 | ||
| 糖 Sugar50克 | ||
1/4. 将西米洗干净 用温水或凉水泡10分钟或者20分钟 以便煮的时候更快
2/4. 将泡过的西米按照1:2.5的比例开大火直到水沸腾……水开以后转小火儿；要注意不停搅拌 因为西米比较黏 不要沾锅底 以免口感不好……
我煮开的时候锅里有一些白沫，记得用勺子捞起如果要知道西米有没有足够煮熟 可以捞出一点点尝一下，另外西米煮熟会变得晶莹剔透 很Q的感觉.
3/4. 之前写的分量是4人份，如果觉得不够甜可以加炼乳需要少量脂肪又想吃到美味可以加糖或者其他水果涝一起煮，依照大家喜欢可以放木瓜、芒果、火龙果、桂花……不过最好是等起锅的前几分钟，以免水果都煮散了，喜欢冰凉的朋友可以将冰块打碎倒入放凉的西米露里面
4/4. 煮好的西米露上面撒了这些桂花，很香……
朋友也可以用杏仁露或核桃露代替椰奶，加一些自己喜欢的食料 生活就是要勇于创新嘛 希望大家也能煮出好吃的西米露……≧﹏≦
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