| 主料 | ||
| 砚子1200克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 大蒜3瓣 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 | 水淀粉适量 |
炒砚的做法，共6个步骤
1/6. 砚，买回来后，要在水盆里奍2个小时，主要是排污，洗净，控水
2/6. 准备好姜丝，蒜粒
3/6. 热锅，注入油，放入姜，蒜煸炒出香味
4/6. 倒入砚，翻炒
5/6. 加入调料，及水淀粉，勾芡
6/6. 出锅
| 主料 | ||
| 砚子1200克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 大蒜3瓣 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 | 水淀粉适量 |
1/6. 砚，买回来后，要在水盆里奍2个小时，主要是排污，洗净，控水
2/6. 准备好姜丝，蒜粒
3/6. 热锅，注入油，放入姜，蒜煸炒出香味
4/6. 倒入砚，翻炒
5/6. 加入调料，及水淀粉，勾芡
6/6. 出锅
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