| 主料 | ||
| 黄瓜250克 | 苹果250克 | |
| 辅料 | ||
| 沙拉酱适量 | 枸杞适量 | 生粉适量 |
| 花生油适量 | ||
1/6. 黄瓜，苹果去皮、去瓤，切成丝。
2/6. 加入生粉拌匀。
3/6. 锅内加油烧至八成热，倒出备用。
4/6. 将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。
5/6. 将热油自锅边淋入。
6/6. 当黄瓜苹果丝饼浮起，饼皮变硬时取出，改刀装盘，淋上沙拉酱，点缀苹果丝、枸杞即成。
1. 煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温，要急火块炸。
2. 一定要用净油煎炸，用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。3. 黄瓜把皮去掉会更好看点？我是能吃的皮一般都不去掉，怕浪费了里面的营养。4. 我这个有点稍嫌过火了，底部有一点点焦，再早一点出锅就好啦。
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