| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 耦200克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
鲜藕蛋羹的做法，共11个步骤
1/11. 鸡蛋从冰箱取出回暖
2/11. 将鲜藕洗净，刮去皮，切薄片后再切碎成小丝
3/11. 加少许的水用榨汁机榨汁研成藕泥
4/11. 鸡蛋先加入少许盐，可以将鸡蛋打散得更均匀
5/11. 打散的鸡蛋滴入几滴色拉油
6/11. 加入1：1的温水
7/11. 将研好的藕泥倒入碗底
8/11. 倒入鸡蛋液搅均
9/11. 在锅里下冷水，把碗放到蒸锅里，先不要盖上盖子，水开再上盖子，中火蒸10分钟，焖2分钟
10/11. 松花蛋剥好切成小块，
11/11. 装饰蒸好的蛋羹即可。
