| 主料 | ||
| 糍粑1大块 | 黑豆面适量 | |
| 辅料 | ||
| 红糖浆适量 | ||
豆面红糖糍粑的做法，共6个步骤
1/6. 用料
2/6. 用切模将糍粑切成小圆形
3/6. 在盘中摆好
4/6. 封好保鲜膜，放入锅中，蒸5分钟左右
5/6. 糍粑变软，出锅
6/6. 裹上豆面，浇上红糖浆，食用
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这是川渝两地的经典小吃。热乎乎的糍粑揪成一口大小，裹上豆面蘸上红糖，一口一个，细细嚼下，那个香甜。。。。豆面，通常都是黄豆面——将黄豆炒熟，磨成细粉，裹在糍粑上，别是一种香味。成都名小吃三大炮，其实也就是糍粑裹豆面蘸红糖。只不过因有咚！咚！咚！三声响，而名为三大炮。懒得特别去弄黄豆面，不是有现成的黑豆面吗？黑豆黄豆都是豆，就用这现成的黑豆面也未尝不可。
