| 主料 | ||
| 咖啡适量 | 鱼胶粉15毫升 | |
| 辅料 | ||
| 水530毫升 | 白糖50毫升 | |
咖啡冻的做法，共12个步骤
1/12. 备材料（咖啡可依个人喜好多加）
2/12. 把水烧沸
3/12. 投进咖啡
4/12. 小火煮5分钟左右
5/12. 加盖焖8分钟左右
6/12. 用过滤网隔去咖啡渣子
7/12. 咖啡液重新放进锅里煮开
8/12. 加入糖，煮溶化
9/12. 再加入鱼胶粉，小火煮至溶化
10/12. 关火，晾凉
11/12. 把咖啡冻液倒入模具，放置冰箱
12/12. 冷冻后取出即可直接食用，也可把咖啡冻泡在冷牛奶中吃，也是很不错的
