| 主料 | ||
| 南瓜适量 | 糯米粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆沙馅适量 | 白芝麻适量 | |
芝香南瓜饼的做法，共5个步骤
1/5. 南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）。
2/5. 将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团。
3/5. 将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状。
4/5. 包入豆沙馅，再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
5/5. 平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。
小窍门
1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥，这样比较细腻均匀。
2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了，太干的话就粘不上芝麻。
