| 主料 | ||
| 大枣适量 | 阿胶适量 | |
| 辅料 | ||
| 红糖适量 | 黄酒适量 | |
1/5. 阿胶块用蒜捣子捣成碎，越碎越容易蒸
2/5. 黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天（阿胶已经很软，半融化状态）
3/5. 入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀
4/5. 大枣用水清洗并浸泡15分钟（很干的枣要事先泡发几个小时，我用的是半干的大枣），放入微波炉中高火加热2分钟
5/5. 趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合，搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用
1、也可以去药店将阿胶打成很细的粉末，那样只需直接加入适量黄酒即可上锅蒸，节省时间
2、红糖的量随自己喜好，加入红糖后，阿胶的膻味基本吃不出来，只剩甜蜜3、最好用肉厚的大个红枣，这样口感好，干红枣要事先泡发下，没有微波炉的，可以入锅蒸20分钟4、阿胶枣虽然具有补血滋阴功效，但不宜一次过多食用，尤其那些脾胃虚弱的人，每次不要超过10颗
微波鸡肉串怎么做，微波鸡肉串怎么做好吃，微波鸡肉串做法
肉松玉子烧怎么做，肉松玉子烧怎么做好吃，肉松玉子烧做法
糊踏子怎么做，糊踏子怎么做好吃，糊踏子做法
糯米宝葫芦怎么做，糯米宝葫芦怎么做好吃，糯米宝葫芦做法
仙草凉粉怎么做，仙草凉粉怎么做好吃，仙草凉粉做法
自制川味酸辣粉怎么做，自制川味酸辣粉怎么做好吃，自制川味酸辣粉做法
巧克力冰淇淋月饼怎么做，巧克力冰淇淋月饼怎么做好吃，巧克力冰淇淋月饼做法
苏式香菇牛肉月饼怎么做，苏式香菇牛肉月饼怎么做好吃，苏式香菇牛肉月饼做法
冰皮月饼-附薯蓉馅的做法怎么做，冰皮月饼-附薯蓉馅的做法怎么做好吃，冰皮月饼-附薯蓉馅的做法做法
自制阿胶枣怎么做，自制阿胶枣怎么做好吃，自制阿胶枣做法
