| 主料 | ||
| 低筋面粉500克 | 鸡蛋100克 | 蜂蜜70克 |
| 糖粉3500克 | 红糖粉50克 | 水50克 |
| 蛋白35克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜黄粉（三能的多功能量勺）两勺 | 肉桂粉半勺 | 黄油100克 |
| 食用色素（根据自己需要的颜色取用）适量 | 塔塔粉一勺 | |
姜饼屋的做法，共4个步骤
1/4. 揉面团（直到光滑），放入冰箱松弛一个小时。擀成0.5厘米的薄片，用刀和硬纸片刻出画成的房子模型。刷蛋白液让饼干更有亮泽，松弛20分钟。 大块的面饼先烤18分钟，烤的过程做小的饼干和零件，继续刷蛋液和松弛，小部件烤12分钟基本就好了。最后烤一个大的底座。
2/4. 将蛋白和糖粉用手动打蛋器打匀后，就可以做为粘合剂盖房子了。（浓的部分做粘合，稀的部分可以装饰，稀稠可以用添加柠檬汁来控制）
3/4. 先该房子的底座，然后屋顶，最后做一些小小的装饰。
4/4. 食用色素可以调和在糖霜里面用来装饰屋顶，饼干等。
