南瓜紫薯小饼怎么做,南瓜紫薯小饼怎么做好吃,南瓜紫薯小饼做法

2023-11-25 11:25 特色小吃 0万阅读 投稿:道地药材
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

紫番薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左 右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸,这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白,存在于紫番薯茎叶和块根中,该物质可预防心血 管疾病,如高血压、冠心病等,还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。

把南瓜紫薯相结合做成小点心,非常适合老人小孩吃哦!

主料
南瓜适量紫薯适量
辅料
糯米粉适量面粉适量砂糖适量

南瓜紫薯小饼的做法,共18个步骤

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1/18. 准备食材

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2/18. 把南瓜削皮切片

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3/18. 紫薯削皮切片

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4/18. 南瓜切片之后用盘子也装好

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5/18. 南瓜片同紫薯片放入蒸锅蒸熟

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6/18. 蒸熟之后的紫薯片捣烂

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7/18. 把蒸熟的南瓜片捣烂,可以用捣蛋器搅拌

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8/18. 最好还用豆浆机中的搅拌功能搅拌一下

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9/18. 搅拌之后的南瓜泥

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10/18. 在南瓜泥中放入糯米粉同面粉

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11/18. 把面粉同南瓜泥和好成面团

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12/18. 把面粉搓成小团

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13/18. 捏成小圆片之后放入紫薯泥

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14/18. 搓成小团放入模具之中

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15/18. 压膜成型

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16/18. 做好之后的小饼放在撒有面粉的干净纸上

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17/18. 我做了很多,吃不完的可以放入冰箱冷冻,想吃的时候就拿一点出来吃很方便

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18/18. 然后放入蒸锅之中蒸熟即可,美味的小饼就可以吃了,也可以用油煎着吃。

小窍门

1.蒸的时候可以用牙签放在饼的下面,有利于更加容易蒸熟

2可以少放一点糖,因为南瓜紫薯本身有甜味

3糯米粉要比面粉放的多一点,饼就软一点

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