| 主料 | ||
| 澄面500克 | 西瓜皮切条适量 | 胡萝卜丝适量 |
| 海带丝适量 | 香葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 开水适量 | 鲍鱼汁少许 |
西瓜皮炒银针粉的做法，共9个步骤
1/9. 澄面过筛加盐拌匀，慢慢倒入滚烫的开水用筷子拌成棉花状；
2/9. 稍凉后加少许食用油揉成光滑的面团；
3/9. 把面团分成小小的剂子放在手心，搓成两头尖中间大的小粉条；
4/9. 放屉子里烧开水入锅蒸15分钟左右；
5/9. 蒸好取出凉一会放少许食用油拌匀即可分小袋放冰箱保存。想吃的时候拿出来炒就行；
蒸好的样子，这样随拿条吃吃也行哦；
6/9. 热锅下油爆香葱；
7/9. 入西瓜皮炒至断生并下少许盐调味盛出备用；
8/9. 下银针粉爆炒并放少许鲍鱼汁吊味；（不能多哦，因为粉跟瓜皮都已有味了）
9/9. 加入海带、胡萝卜丝翻炒最后加入瓜皮条炒匀即可。
