| 主料 | ||
| 糯米粉150克 | 莲蓉150克 | 澄粉20克 |
| 辅料 | ||
| 水90克 | 生芝麻适量 | 开水15克 |
| 白糖25克 | 熟猪油30克 | |
芝麻莲蓉球的做法，共4个步骤
1/4. 将所有A材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑
2/4. 将做法（一）的面团均分成每小团约30克重，用手压扁成圆片后，包入约20克的莲蓉馅，揉成圆球
3/4. 把做法（二）的莲蓉球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧
4/4. 锅内油热后改中小火，放入莲蓉球，炸至表面金黄
| 主料 | ||
| 糯米粉150克 | 莲蓉150克 | 澄粉20克 |
| 辅料 | ||
| 水90克 | 生芝麻适量 | 开水15克 |
| 白糖25克 | 熟猪油30克 | |
1/4. 将所有A材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑
2/4. 将做法（一）的面团均分成每小团约30克重，用手压扁成圆片后，包入约20克的莲蓉馅，揉成圆球
3/4. 把做法（二）的莲蓉球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧
4/4. 锅内油热后改中小火，放入莲蓉球，炸至表面金黄
