| 主料 | ||
| 鲜豌豆1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐6克 | 水适量 | |
1/5. 新鲜的豌豆洗净，一次煮的多，没有剪掉2头，时间充足的话，可以剪掉豌豆的两头，便于入味
2/5. 锅中放足量的水，水烧开后，放入豌豆
3/5. 全部放进去之后，放盐，盖上锅盖大火煮6分钟
4/5. 煮熟之后快速捞出，不要在汤中浸泡
5/5. 这样煮出的豌豆不会一捏变成泥
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