| 主料 | ||
| 山茶花20克 | 鲜藕1段 | 蜂蜜50克 |
| 糯米150克 | 红枣8粒 | |
| 辅料 | ||
| 红糖适量 | 冰糖适量 | 淀粉适量 |
1/5. 山茶花洗净，泡开
2/5. 糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水。
鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实
3/5. 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
4/5. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透
5/5. 锅内放入煮藕的汤汁，加白糖、冰糖、山茶花，煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成。
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