| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉350克 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 植物油适量 | ||
酥脆排叉的做法，共3个步骤
1/3. 上述材料混合均匀揉成面团醒1小时。擀面杖将面团擀成薄片，切成长方形。在长方形面片中间竖切一刀，将窄的一边从中间拉出后调整形状。如图。
2/3. 锅里油热到8成热，将排叉放入，炸至金黄色出锅
3/3. 成品。放凉后放入保鲜袋中密封起来，以防回潮变软
| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉350克 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 植物油适量 | ||
1/3. 上述材料混合均匀揉成面团醒1小时。擀面杖将面团擀成薄片，切成长方形。在长方形面片中间竖切一刀，将窄的一边从中间拉出后调整形状。如图。
2/3. 锅里油热到8成热，将排叉放入，炸至金黄色出锅
3/3. 成品。放凉后放入保鲜袋中密封起来，以防回潮变软
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