| 主料 | ||
| 全脂牛奶一袋 | ||
| 辅料 | ||
| 醪糟适量 | 白糖适量 | |
放心奶酪的做法，共8个步骤
1/8. 将醪糟汁过滤，只留汁。
2/8. 用量器量一下保留150毫升即可。
3/8. 牛奶用锅加热。
4/8. 放入白糖，将牛奶煮开。
5/8. 因为做的不是双皮奶，为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的奶皮挑出，当然也可以不挑。
6/8. 将过滤好的醪糟汁倒入晾凉的牛奶里，徐徐搅拌均匀。
7/8. 把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鲜膜将碗盖上，上面扎些小孔，放入上气的蒸锅中，用小火蒸（火太大奶酪会出现小洞）20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却。
8/8. 冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内冷存，吃的时候可以撒上松仁。
